辣椒制品的加工方法有許多，如切條生產(chǎn)加工、切成絲生產(chǎn)加工、磨粉生產(chǎn)加工、絞片處理等，都要用到一些專用辣椒機(jī)機(jī)器設(shè)備，加工中應(yīng)該根據(jù)辣椒的品種不同，及其干躁程度的不同來區(qū)分型號再加工。

拿切段機(jī)而言，切辣椒段時應(yīng)以干躁程度的不同再加工機(jī)型的挑選，辣椒應(yīng)用端銑刀式切段機(jī)，鮮辣椒挑選剁刀片式切段機(jī)。切絲機(jī)一般是干辣椒切絲加工過程中應(yīng)用。辣椒面依據(jù)質(zhì)地不一樣，有塊狀粉，和超細(xì)粉，塊狀粉應(yīng)用絞片機(jī)械加工就可以，而超細(xì)粉則需要用到磨粉設(shè)備，有些用戶嫌打出來的粉不足亮不夠紅，則可配置一臺上光機(jī)，解決這些問題。

食辣群體愈來愈多，辣椒制品也越來越受大家的喜愛，朝天椒商品市場需求旺盛，辣椒機(jī)領(lǐng)域選用自動化技術(shù)，機(jī)械化加工方法為辣椒市場帶來新的更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。